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  • Ma brioche...

    J'ai enfin pris le temps de réaliser une brioche maison ! Voici mon oeuvre :)

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    Bien moelleuse et sooo good avec la confiture aux prunes de mamie ! :)

     

     

     

  • Panini aux fruits

    Avant le week-end, une idée originale et sympathique pour le goûter : le panini aux fruits ! Ou comment faire le bon compromis entre jeun's food et équilibre alimentaire :)

    Une idée de la marque d'ustensiles culinaires en fonte Chasseur. A réaliser avec leur pôële double gril rectangulaire...

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    Pour 4 personnes, 10 mn de préparation
    ¤¤ Ingrédients ¤¤
    4 petits pains à panini
    2 bananes
    1 belle poire
    une vingtaine de framboises surgelées en brisure
    1/2 citron
    Quelques feuilles de menthe fraîche
    1 filet d'huile d'olive
     ¤¤¤¤
    ¤¤¤
    ¤¤
    ¤
    Préchauffer 8 à 10 mn à feu vif le panini double gril avec le couvercle posé directement à l'intérieur. Puis frotter la poële et le couvercke avec un papier absorbant légèrement huilé.
    Pendant cette phase de préchauffage, ouvrir les pains et arroser l'intérieur d'un filet d'huile d'olive.
    Eplucher les bananes, les couper en 4 dans le sens de la longueur et arroser de jus de citron.
     Découper la poire en 2 dans la longueur, puis chaque moitié en 4 trancges dans la longueurn arroser de jus de citron.
    Hacher les feuilles de menthe et briser les framboises surgelées.
    Dans chaque panini, placer 1 morceau de banane, 2 tranches de poire, quelques brisures de framboises et la menthe, refermer soigneusement les pains.
    Les placer dans la poële panini double gril 8 à 10 mn couvercle fermé en le retournant si nécessaire à mi-cuisson.
    Entourer les pains d'un papier épais et déguster !
    Bon app'!
  • Cuisine Dtile by Merci

    Il semble que je sois dans ma phase 'cuisine' :) Voici celle imaginée Peter Van der Jagt pour l'enseigne Merci:

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    ¤¤ Epurée, on dirait un laboratoire de biologie, elle plaira certainement aux adeptes de la cuisine moléculaire :)  ¤¤