Miam c'est beau

  • Côme IS 3! - la fiesta#part 2

     La (big) suite du debriefing ! - Les gâteaux

    Au début, je pensais ne pas avoir assez de temps pour faire un gâteau digne de cet anniversaire. J'avais donc prévu de faire de simples crèpes pour la journée entre copains (ça plait toujours aux enfants), et en parallèle pour la journée avec la famille, je m'étais fait plaisir en commandant un Supergato chez Bogato, version fraisier simple (et non tagada) -- toujours sur le thème des étoiles bien sûr!

    Le voici :

    etoile-catalogue Bogato.jpg

    (Il est ici sur leur site)

    Et le notre:

    Bogato supergato.jpg

    Il était aussi bon que beau !

    Bogato Côme.jpg

    >> t-shirt '3' de Bob&Blossom, trouvé dans une boutique que j'adore, Arthus and Co (ici).

     

    ☆☆ ☆☆

    Mais revenons à mon histoire de gâteau pour la fiesta des copains... :)

     Quelques jours avant le jour J, au fil de mes recherches sur le net,

    je suis tombée sur ce gâteau sur l'excellent site Fashion Cooking:

    fashion cooking cake pops.jpg

    Non seulement il m'a fait rêver, mais en plus, il me paraissait à ma portée de cuisinière-du-dimanche !!

    Alors, seulement 3 jours avant le jour J, je me suis lancée ce défi...

    J'ai fait des recherches sur Internet pour connaitre les différentes façons de réaliser les cake pops

    (je vous conseille ces pages, lisez bien les explications qui m'ont été d'une grande aide : http://www.chezrequia.com/archives/2012/11/05/25512007.html

    http://www.lamarmiteamalice.com/article-cake-pops-nutella-et-yuzu-71935105.html

    http://www.gourmandiseries.fr/2012/04/pop-cakes-et-sucettes-au-chocolat/)

     

    J'ai commandé sur Théma Deco  ce que je qualifierais aujourd'hui d'accessoire indispensable : un basique moule à cake pops (et également quelques bâtonnets spéciaux) -- reçus le samedi matin en express pour un début de confection le samedi après-midi ! ouf!

    Et j'ai fait comme ça, en priant que ça 'fonctionne' car c'était une première pour moi !>>

    CakePops1 copie.jpg

     Réalisation des boules de cake pops avec du quatre quart, de la pâte à tartiner (bio et pas bio) et du Philadephia.

    Attention de bien utiliser un quatre-quart plutôt sec (premier prix) et du philadelphia allégé! >> j'ai voulu mieux faire encore la semaine suivante et refaire une fournée pour la fiesta familiale mais je n'ai pas du tout réussi aussi bien à cause d'un quatre-quart pur beurre et d'un Philadelphia nature qui faisaient des boules trop friables pour faire de jolies cake pops........ Et je déconseille aussi la version aux Oréo, que j'ai trouvé bien moins bonne et trop chocolatée.

     

    CakePops2 copie.jpg

    Après un repos de deux heures au frigo, formation des boules bien lisses et de taille égale dans le moule bleu... Puis repos à nouveau toute la nuit au frais.

    CakePops5 copie.jpg

    ... et le lendemain matin, "planté des bâtons" :)

     

    CakePops3 copie.jpg

    En parallèle, réalisation de la base du gâteau -- fait avec deux fondants au chocolat Marlette que j'ai fait cuire plus longtemps qu'indiqué sur le paquet pour qu'il soit assez dense et que les tiges tiennent dedans au moment de placer les cake pops. Démoulage sur grille et temps de repos...

    CakePops4 copie.jpg

    ... puis glaçage avec du chocolat à fondre.

    Même opération avec les cake pops, décorées avec des petits sucres colorés.

    Attention, voilà le résultat... Je vous avoue que même moi je n'en reviens toujours pas ! ;-pp

    Come3Ans.jpg

    Come3Ans bis.jpg

    Come3Ans ter.jpg

    ☆☆Bien sûr, je suis satisfaite de ce premier essai... Mais vous, vous en pensez quoi?  ☆☆

     

    Pour d'autres invités la semaine prochaine, je vais avoir l'occasion de refaire quelques cake pops,

    et j'espère réussir aussi bien que cette première fois !

    En tous cas j'ai pris beaucoup de plaisir à  réaliser ce gâteau d'anniversaire,

    qui  a fait son effet auprès des petits comme des grands.

     

     

     

     

  • Aujourd'hui j'aime... commencer la journée avec un bon thé

    TeaForte copie.jpg

    ☆ ☆ 

    Pour les fêtes de fin d’année, Tea Forté lance deux nouvelles collections :  WORLD OF TEAS, un voyage autour des plus beaux jardins de thés au monde et WARMING SPICE, aux senteurs de prune et de gingembre, de pomme rouge épicée et de chocolat aux noisettes grillées.

    Des saveurs délicieuses et de caractère, à déguster dans le mug "Kati cup" rouge ou vert avec couvercle (16€ avec un assortiment de 10 sachets) ... un régal !

    www.teaforte.fr

    Blog : www.esthetismesdeteaforte.com

     

     

    Coffret Kati Warming Spice.jpg

    Coffret World of Tea.jpg

     ☆ ☆

  • Aujourd'hui j'aime... le miel fait-maison!

    Je vous en avais parlé , des petits pots de miel offerts à mon papa.

    Comme promis, je vous montre le résultat, une fois la récolte effectuée par un jour de canicule du mois d'août... 18 kilos, bravo les abeilles :)

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    ☆ ☆ Sur une tartine moelleuse de pain-beurre, dans la compote de pommes du jardin... quel régal ! ☆ ☆