Mes ptits papiers design & déco

L'espace Mobalpa, c'est 3000m2 près de la gare de Lyon, à Paris. Ce lieu accueille d'ailleurs désormais des ateliers gourmands, chaque samedi matin : des chefs différents (sélectionnés par Jean-Luc Petitrenaud!) vous entraînent dans leur passion de la gastronomie chaque semaine, de 10h à 13h. Par groupes de 15 gourmands, les participants pourront s'activer aux fourneaux Siemens, partenaire, et confectionner un repas de l'entrée au dessert. la dégustation est bien sûr prévue !

En juillet (les 19 et 26), c'est Pierre-Dominique Cécillon qui vous transmettra son savoir-faire...

¤¤ Leçons de goût, 100 € les 3 heures. Tél : 01 44 67 80 20. www.mobalpa.com ¤¤

Notez bien dans vos agendas, le Grand Fooding d'été sera cette année le 22 juin à Paris ! L'occasion de goûter la cuisine innovante des grands chefs dans une ambiance originale.

Le lieu : ESPLANADE DE LA BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCE SITE FRANÇOIS-MITTERRAND / ACCÈS : 5 EUROS, REVERSÉS À ACTION CONTRE LA FAIM

Au menu, en vrac : Cocktail « Ricard + mangue + curcuma » (William Ledeuil), Langoustines du Guilvinec, vanille Bourbon, pommes écrasées et boudin fermier (Thierry Burlot)

Plus d'infos  sur http://www.lefooding.com/evenements/2008/grand-fooding-et...

Bagatelles est une petite entreprise yvelinoise (juste à côté de chez moi, donc) qui regorge de bonnes idées cadeaux pour ceux qui n'en ont pas. J'avais déjà offert, de mon côté, le message en tubes 'Mots fleuris':

J'ai découvert un endroit très sympa à Boulogne, où boire un verre ou manger : Le Fief.

Branché, design, c'est un resto installé dans une ancienne manufacture réaménagée façon loft new-yorkais. Des tons taupe et chocolat, une terrasse bordée de bambou, de grandes baies vitrées avec rideaux de différentes couleurs : j'ai beaucoup aimé la déco. Dans l'assiette, wok, foie gras, lasagnes aux épinards & ricotta entre autres, la carte change souvent et les plats proposés sont assez originaux. Voyez plutôt ces 3 boules de glace Bueno, cacahuète et pèche de vigne que j'ai savourées ! :)

Dans le prochain numéro d'Extérieurs Design, vous pourrez lire mon papier sur les fleurs comestibles... C'est une tendance forte en ce moment, qui nait d'un mélange entre l'envie de manger sain, le retour à la nature et l'engouement pour la gastronomie et la déco de table.

Pour ceux qui aimeraient bien tenter l'expérience de manger des fleurs mais qui ne savent pas trop comment s'y prendre, j'ai trouvé un coffret spécial chez Secrets du potager :

Voici encore une preuve qu'il est possible de présenter façon resto des plats simplissimes. Ici : l'omelette, vue sur Sweet Paul. Quelques tomates-cerises, une tranche de jambon de pays et une feuille de salade bien disposées, le tout dans une belle vaisselle, et le tour est joué !

Ce que j'aime dans la cuisine moderne, c'est la façon dont les chefs réussissent à présenter à la manière Grande Table des plats familiaux et assez simples à réaliser. Un exemple avec cette recette de Hachis Parmentier vue sur le blog de l'Atelier des chefs :

J'aime quand les bonnes choses sont présentées dans de beaux emballages... Aujourd'hui, j'ai décidé soutenir nos petites amies les abeilles, parce que je dois bien dire qu'au petit dèj, leur miel sur une tartine de pain frais, c'est un petit bonheur qui fait bien démarrer la journée...

Si vous aussi vous êtes miel-addict, allez déjà faire un tour chez Nature & Découvertes : ils proposent différents petits pots de miels enrichis à la propolis, à la gelée royale ou au pollen (de 8,95 € à 15,95 € les 125 g). C'est bon pour les papilles et pour la santé à la fois.

¤¤ Le 'miens', c'est celui à la propolis. Une petite cuillère sous la langue le matin, et adieu maux de gorge et autres petits tracas ! ¤¤

 

Et puis si vous voulez avoir un produit encore plus original, regardez ces petites beautés, découvertes sur le blog TendancesetArtdevivre :

¤¤ Cliquez sur http://www.mielimielo.fr/ , le site d'Ambroise et Ambroisine est top ! ¤¤

Mon problème principal avant l'été est le suivant : j'adoooore le chocolat, et malheureusement, c'est pas bon pour les abdos (allez 15 mn tous les matins, ouille !)

Mais la voici la solution ! (Ou pas...)

La tablette de chocolat en forme d'abdominaux !

C'est la dernière bonne idée du chocolatier Jean-Paul Hévin. Et devinez-quoi... il est sans sucre ! Les 3 références, Pecs, Muscle, et Fitness, correspondent à des cacao du Venezuela, de Madagascar et d'Amérique Centrale. Avec ça je vais vraiment avoir des abdos façon carreaux de chocolat (hum hum) !

http://www.jphevin.com/

Dans la série Je-fais-rien-comme-tout-l'monde, en ce jour de Pâques, je vous présente... du saucisson à la myrtille !! Mon mari tout bronzé nous l'a rapporté de Savoie, où il est allé skier. Avec de la moutarde à la myrtille aussi

... Dans nos stocks également, du saucisson au fromage de chèvre. On retrouve vraiment le goût de chaque aliment, un régal !